Propuesta de mejora en el proceso de tratamiento de aguas residuales en la PTRIL de una Fábrica de producción de alimentos

Abstract

En el presente trabajo se analizaron los parámetros del efluente de una planta de tratamiento de aguas residuales industriales de una Fábrica de alimentos y bebidas de Perú, con el objetivo de proponer una mejora en el proceso de tratamiento mediante la aplicación de ozono (O3), carbón activado granulado y peróxido de hidrógeno (H2O2). El análisis de parámetros fue durante tres semanas, por lo que, se recolectó una muestra por semana para la aplicación de las alternativas de solución tanto de forma independiente como dependiente. De la muestra recolectada se realizaron siete ensayos en los que se aplicaron las siguientes soluciones: O3, carbón activado granulado, H2O2, H2O2 + O3, carbón activado granulado + O3, H2O2 + carbón activado granulado y H2O2 + carbón activado granulado + O3. Los resultados promedio mostraron que la aplicación independiente de carbón activado granulado (alternativa 02) generó una remoción de hasta 95% de demanda química de oxígeno (DQO), así como también la reducción de 40% de la turbidez y 21% de sólidos suspendidos totales (SST), resultados significativos en comparación a las otras alternativas. Asimismo, con la información analizada, se estima que la inversión durante 1 año de implementación y costo de insumos del sistema a base de filtros de carbón activado granulado es menor en S/ 52 934.50 en comparación a la segunda alternativa con buenos resultados de remoción. Estos resultados implican mayores beneficios para la empresa en términos económicos y ambientales.

In this investigation, effluent parameters of an Industrial wastewater treatment plant belonging to a Food and Beverage Manufacturing Facility were analyzed, with the aim of proposing an upgrade in the wastewaters treatment through the application of Ozone (O3), granular activated carbon and hydrogen peroxide (H2O2). This analysis had a length of three weeks, this means, a sample was collected per week for the application of the alternatives proposed in both, a dependent and independent way. After that, 7 essays were made on the collected sample, on whom the following solutions were applied: O3, granular activated carbon, H2O2, H2O2 + O3, granular activated carbon + O3, H2O2 + granular activated carbon and H2O2 + granular activated carbon + O3. The average results have shown that the independent application of granular activated carbon (alternative 02) removed up to 95% of the Chemical Oxygen Demand (COD), as well as a reduction of turbidity by 40% and Total Suspended Solids (TSS) by 21%, which, in comparison with other alternatives, offer significantly better results. Moreover, with this information, an estimate of the investment for 1 year of implementing a system based on granular activated carbon filters is cheaper by S/ 52 934.50 in comparison to the second alternative with good removal conditions. These results imply more economic and environmental benefits to the company.