Toma de decisiones estratégicas para mejorar la competitividad de Servinetur E.I.R.L. y enfrentar la crisis del covid-19.

Abstract

Durante el 2020, el sector hotelero peruano vivió una de las mayores crisis de su historia a causa de la expansión del covid-19. Esto significó un cambio completo en el entorno competitivo de la industria, al cuál Servinetur E.I.R.L. debería hacer frente. Por ello, el presente estudio tiene como objetivo determinar cuál sería la mejor alternativa, mediante un proceso de toma de decisiones, para que la empresa pudiera enfrentar, sobrevivir y adaptarse al nuevo entorno competitivo al reabrir sus puertas luego de un periodo de cierre, mejorando su competitividad sin comprometer más de la cuenta sus recursos en base a posibles opciones factibles y viables económicamente.

Para conseguirlo, el estudio se desarrolló en base al enfoque del Estudio del Caso, orientado a la generalización de distintas teorías, enfoques o metodologías aplicadas al análisis de un fenómeno social en un caso específico. En materia de teorías decisionales, se aplicó la Teoría de Racionalidad Limitada; y en materia de competitividad, se aplicaron las 5 fuerzas de Porter. Ambas teorías fueron evolucionando a lo largo del tiempo junto al desarrollo de las industrias.

Finalmente, se concluyó que la mejor opción para la empresa era el incrementar ligeramente los precios, optimizar sistemas de control de productividad internos y establecer relaciones comerciales con proveedores geográficamente cercanos a Servinetur E.I.R.L., a fin de poder beneficiar a la competitividad en el corto y largo plazo por medio de contribuciones a la rentabilidad, enfrentando así los cambios en la intensidad de las fuerzas competitivas de la industria.

During 2020, the Peruvian hotel sector experienced one of the biggest crises in its history due to the expansion of covid-19. This meant a complete change in the competitive environment of the industry, to which Servinetur E.I.R.L. should cope. Therefore, the objective of this study is to determine what would be the best alternative, through a decision-making process, so that the company could face, survive and adapt to the new competitive environment by reopening its doors after a period of closure, improving its competitiveness without over-committing its resources based on possible feasible and economically viable options.

To achieve this, the study was developed based on the Case Study approach, aimed at the generalization of different theories, approaches or methodologies applied to the analysis of a social phenomenon in a specific case. In terms of decisional theories, the Theory of Limited Rationality was applied; and in terms of competitiveness, Porter's 5 forces were applied. Both theories evolved over time along with the development of industries.

Finally, it was concluded that the best option for the company was to slightly increase prices, optimize internal productivity control systems and establish commercial relationships with suppliers geographically close to Servinetur E.I.R.L., in order to benefit competitiveness in the short and long term through contributions to profitability, while addressing changes in the intensity of competitive forces in the industry.