Relación entre el riesgo percibido, medidas preventivas, confianza de marca e intención de compra en restaurantes de San Isidro

Abstract

Esta investigación tuvo como objetivo determinar si existe relación entre el riesgo percibido, las medidas de prevención, la confianza de marca y la intención de compra en restaurantes de San Isidro por parte de clientes limeños de 25 a 39 años en el 2022. El estudio se basó en la investigación de Chunhao Wei, Han Chen y Yen Ming Lee, realizada en China en el año 2021. Para el desarrollo de este trabajo, se empleó una investigación cuantitativa de alcance correlacional y diseño no experimental transeccional. Se aplicaron 300 encuestas a consumidores limeños, hombres y mujeres que hayan visitado restaurantes en San Isidro previo al inicio de la pandemia del COVID-19 y se encuentren en el rango etario de la muestra.

Este estudio demostró la existencia de correlación entre las variables riesgo percibido y medidas de prevención, así como entre las variables confianza de marca e intención de compra, lo que sugiere que a mayor percepción de riesgo por parte de los comensales limeños, mayor grado de aceptación por las medidas preventivas para combatir la emergencia sanitaria. Sin embargo, no se obtuvo evidencia suficiente para afirmar la existencia de correlación entre más variables. En este contexto, la investigación permitió enfatizar la importancia de incentivar la confianza de marca en los restaurantes, debido a su impacto en la intención de compra de los consumidores.

The purpose of this research was to determine if there is a relationship among perceived risk, preventive measures, brand trust, and purchase intention in restaurants in San Isidro by Lima customers between the ages of 25 and 39 in 2022. The study was based on the research of Chunhao Wei, Han Chen and Yen Ming Lee, carried out in China in 2021. For the development of this work, a quantitative investigation of correlational scope and cross-sectional non-experimental design was used. 300 surveys were applied to Lima consumers, men and women who are in the age range of the sample and have visited restaurants in San Isidro prior to the start of the COVID-19 pandemic. This study reveals the existence of a connection between the variables perceived risk and prevention measures, as well as between the variables brand confidence and purchase intention, which suggests that the higher the perception of risk by Lima diners, the higher degree of acceptance for preventive measures to combat the health emergency. However, insufficient evidence was obtained to affirm the existence of a connection between more variables. In this context, the research allowed emphasizing the importance of encouraging brand trust in restaurants, due to its impact on the purchase intention of consumers.