Gravedad percibida, vulnerabilidad percibida y conciencia de salud en relación a la intención de recompra de alimentos orgánicos

Abstract

El propósito de la presente investigación es encontrar cómo se relacionan las variables de gravedad percibida, vulnerabilidad percibida y conciencia de salud en relación a la intención de recompra de alimentos orgánicos. Cabe mencionar, que dicho mercado de alimentos producidos sin productos químicos ni procesados ha comenzado a crecer, debido a las preocupaciones especuladas sobre la seguridad alimentaria. Por otro lado, se trabajará una investigación con un enfoque cuantitativo de alcance correlacional. Asimismo, la muestra a realizar será de 400 personas de Lima Metropolitana que consuman alimentos orgánicos. Por último, se realizará un estudio estadístico con ecuaciones estructurales, además de un software Smart PLS.

The purpose of the present research is to find how the variables of perceived seriousness, perceived vulnerability and health awareness are related to the intention to repurchase organic food. It is worth mentioning that the market for food produced without chemicals or processed products has begun to grow, due to speculated concerns about food safety. On the other hand, the research will be carried out with a quantitative approach of correlational scope. Likewise, the sample to be carried out will be of 400 people in Metropolitan Lima who consume organic food. Finally, a statistical study will be carried out with structural equations, in addition to a Smart PLS software.