La adecuada gestión de los impactos ambientales generados por el sector hotelero

Abstract

Se conoce que las empresas hoteleras tienen impacto en su entorno, por lo que una gestión ambiental deficiente puede contribuir en gran medida a generar daños en el medio. A pesar de los múltiples beneficios que puede traer consigo la implementación de acciones que minimicen el daño ambiental, se puede evidenciar fácilmente en el día a día que son relativamente pocas las empresas del sector hotelero las que tienen un compromiso con el medioambiente. En la actualidad existe conocimiento disponible en diversas fuentes académicas sobre la adecuada gestión de los impactos medioambientales que el sector hotelero realiza, el cual requiere ser integrado y analizado en un único documento. Por ello, el objetivo de la presente investigación es identificar las acciones aplicadas por empresas de la industria hotelera para gestionar adecuadamente los impactos ambientales que ellos mismos generan. Para ello se utilizó la metodología de revisión de literatura con enfoque integrador, realizando una revisión crítica de la literatura disponible. Se establecen los tipos de tecnologías, procesos, entre otras herramientas que se requieren para poder gestionar de manera adecuada los impactos ambientales provocados por el sector hotelero. Con todo ello, la investigación concluye que la identificación de los impactos ambientales provocados por las empresas de este sector, es de suma importancia para poder gestionarlas adecuadamente. Su aplicación resulta muy beneficiosa para las empresas del rubro a pesar de las dificultades administrativas, financieras e incertidumbres que pueda implicar el no gestionar adecuadamente los impactos ambientales que ellos mismos generan como empresa.

The hotel companies have impacts on their environment, so poor environmental management can greatly contribute to causing damage to the environment. Despite the multiple benefits that the implementation of actions that minimize environmental damage can bring, it can be easily seen on a day-to-day basis that relatively few companies in the hotel sector have a commitment to the environment. Currently there is knowledge available in various academic sources on the proper management of environmental impacts that the hotel sector carries out, which needs to be integrated and analyzed in a single document. Therefore, the objective of this research is to identify the actions applied by companies in the hotel industry to adequately manage the environmental impacts that they themselves generate. For this, the literature review methodology with an integrative approach was used, carrying out a critical review of the available literature. The types of technologies, processes, among other tools that are required to be able to adequately manage the environmental impacts caused by the hotel sector are established. With all this, the research concludes that the identification of the environmental impacts caused by companies in this sector is of the utmost importance in order to manage them properly. Its application is very beneficial for companies in the field despite the administrative and financial difficulties and uncertainties of all kinds that it may imply.