La sostenibilidad en la cadena de suministros y su relación con las exportaciones del sector acuícola de langostinos (Litopenaeus Vannamei) SPN 0306.17.13.00 hacia Estados Unidos en el periodo 2017-2021

Abstract

En los últimos años, las exportaciones peruanas acuícolas de colas de langostino (Litopenaeus Vannamei) han presentado un desempeño importante hacia el mercado estadounidense. Sin embargo, pese al potencial que presenta el Perú con respecto a sus recursos naturales, las exportaciones no han tenido un crecimiento significativo desde el 2017.

Según la Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo ​(1987)​, en el Informe Brundtland, la sostenibilidad se define como una característica del desarrollo que permite la constante “satisfacción de las necesidades de las generaciones actuales, sin comprometer la capacidad que tendrán las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades” (p. 8). Este concepto se ha convertido en uno de los aspectos clave para promover el desarrollo continuo de industrias como la acuícola. Por ese motivo, es relevante investigar si la relación entre la sostenibilidad en la cadena de suministros y las exportaciones peruanas del sector acuícola de colas de langostino hacia Estados Unidos es positiva. Cabe resaltar que la variable sostenibilidad está enfocada en sus tres pilares: medioambiental, social y económico.

Por consiguiente, se realizó una investigación de tipo básica, con enfoque cuantitativo, alcance correlacional y diseño no experimental, el cual empleó encuestas con escala de Likert como herramienta de medición, las cuales se dirigieron a 30 ejecutivos de empresas exportadoras peruanas del sector acuícola. Como resultado de ello, se concluyó que la sostenibilidad en la cadena de suministros tiene relación con las exportaciones peruanas de colas de langostino (Litopenaeus Vannamei) hacia EE. UU entre los años 2017 y 2021. Lo obtenido también es respaldado por los antecedentes.

During the last years, Peruvian exports of shrimp tails (Litopenaeus Vannamei) have presented an important performance towards the US market. However, despite the potential that Peru presents related to their natural resources, exports have not had a significant growth since 2017.

According to the World Commission on Environment and Development ​(1987)​ in the Brundtland Report, sustainability is a characteristic of development that allows the constant “satisfaction of the needs of current generations, without compromising the ability of future generations to satisfy their own needs” (p. 8). This concept has become one of the key aspects to promote the continuous development of industries such as aquaculture. For this reason, it is relevant to investigate whether the relationship between sustainability in the supply chain and Peruvian exports of the aquaculture sector of shrimp tails to the United States is positive. It is important to note that sustainability focus on its three pillars: environmental, social and economic.

Therefore, a basic type of research was carried out, with a quantitative approach, correlational scope and non-experimental design, which used surveys with a Likert scale as a measurement tool and were addressed to 30 executives of Peruvian export companies in the aquaculture sector. As a result, the investigation concludes that sustainability in the supply chain has a positive relationship to Peruvian exports of shrimp tails (Litopenaeus Vannamei) to the US between 2017 and 2021. The results are supported by the background information.