Propuesta de mejora para reducir el tiempo de entrega de pedidos en una MYPE de confección textil utilizando herramientas lean y estudio del trabajo

Abstract

Actualmente, las pequeñas y medianas empresas enfrentan problemas de cumplimiento de pedidos, lo que genera niveles de servicio reducidos. Además, estas empresas no suelen ser conscientes de la importancia de las herramientas de mejora continua o de la formación del personal como estrategia de mitigación de esta situación. En este marco, los autores realizaron una revisión de la literatura para recopilar modelos de producción a través de los cuales se podrían reducir los tiempos muertos. El modelo productivo diseñado a partir del mismo comprende Lean Manufacturing y herramientas de estudio del trabajo dentro de un enfoque de Gestión del Cambio. Este diseño se enfoca en la implementación del modelo por parte de pequeñas empresas sin requerir grandes inversiones, tecnología de punta o personal calificado. Finalmente, se realizó un estudio de caso de aplicación en una pequeña empresa de manufactura textil ubicada en el Centro de Moda Gamarra en Lima, Perú. Los resultados reportados revelaron que las instancias de cumplimiento tardío de pedidos se redujeron hasta en un 19% .

In recent years, the frequent order delivery problems of small and medium-sized companies have generated a reduction in service levels. For this reason, different tools for continuous improvement and staff training have been implemented in order to mitigate this problem. However, the application of these tools in companies with these characteristics are few. In this sense, the authors conducted a literature review to compile production models in order to improve these levels. The productive model includes the combination of Lean Manufacturing tools and the study of change with a Change Management approach. This design has the objective of applying it in small companies without requiring large investments, state-of-the-art technology or qualified personnel. Finally, an application case study was carried out in a small textile manufacturing company located in the Gamarra Fashion Center in Lima, Peru. The results of the proposed model were that late orders were reduced by up to 19% (Durand & Monzón, 2019).