Análisis de la relación entre la logística verde y la eficiencia de la cadena de suministros en las empresas agroexportadoras de quinua en la macro región sur del Perú durante los años 2014 al 2019

Abstract

La quinua se ha posicionado desde el 2014 hasta la actualidad como uno de los 20 principales productos no tradicionales exportados del Perú. Sin embargo, el cultivo de la quinua ha afrontado un gran desafío en el mercado internacional; las prácticas de producción han sido insostenibles, generando un descontento en los principales mercados demandantes de la quinua. Por ello, nace el tema de investigación en analizar la relación entre logística verde y la eficiencia de la cadena de suministro, ya que, al transformar la logística orientada al medio ambiente, producirá eficiencia en la cadena de suministro, logrando reducción de costos y satisfacción en los clientes. El análisis de correlación se aplicó el coeficiente estadístico Rho Spearman con 0.697, lo cual indica una relación directa de ambas variables.

Para el desarrollo, se aplicó un enfoque de investigación cuantitativa con un alcance descriptivo correlacional y de diseño no experimental transversal correlacional. Asimismo, para la aprobación del instrumento se contó con 6 expertos capacitados en agroexportación y logística internacional procedentes de PROMPERÚ, MINCETUR y UPC. En cuanto a la recolección de datos del instrumento se consideró a 31 empresas agroexportadoras con certificados relacionados a la gestión ambiental, para medir la fiabilidad del instrumento resultó un Alfa de Cronbach de 0.953, significa que es altamente confiable y puede ser aplicado.

Quinoa has positioned itself from 2014 to the present day among the top 20 non-traditional products exported from Peru. However, the cultivation of quinoa has faced a great challenge in the international market; production practices have been unsustainable, generating discontent in the main quinoa-demanding markets. Herefore, the research topic was born in analyzing the relationship between green logistics and the efficiency of the supply chain. achieving low cost and customer satisfaction. The correlation analysis was applied the Rho Spearman statistical coefficient with 0.697, which indicates a direct relationship of both variables.

For the development, the quantitative research technique was applied with a correlational descriptive scope and correlational cross-sectional non-experimental design. Likewise, for the collection of information, 6 experts trained in agro-export and international logistics from PROMPERU, MINCETUR and UPC. Regarding the collection of data from the instrument, 31 agro-exporting companies were considered with certificates related to environmental management to measure the reliability of the instrument resulted in a Cronbach's Alpha of 0.953, meaning that it is highly reliable and can be applied.