Relación de los hoteles verdes y la conservación del medio ambiente

Abstract

Actualmente la hotelería es una de las industrias más importantes en el mundo y que más rápido crecimiento ha tenido y, por otro lado, es uno de los principales contribuyentes a la contaminación ambiental. Esto debido a los múltiples desechos que produce, por un mal manejo de los residuos que genera entre otros efectos negativos al medio ambiente. Como respuesta a ello, los “hoteles verdes”, aplican prácticas y procesos sostenibles que disminuyen el impacto negativo que la operación hotelera genera en el medio ambiente, que manifiesta una conexión y preocupación por su conservación. La presente investigación tiene como objetivo establecer la relación que existe entre los hoteles verdes y la conservación del medio ambiente, se busca identificar la responsabilidad empresarial del sector hotelero y las ventajas que tienen los hoteles verdes para ser elegidos por los diferentes huéspedes. Se emplea la metodología de revisión de literatura con enfoque integrador basada en la recopilación de fuentes académicas como libros, artículos científicos, y tesis. Como hallazgo principal, se establece que los hoteles verdes tienen una estrecha relación con la conservación del medio ambiente gracias a las prácticas verdes que emplean e incluyen en el plan estratégico u operativo de la empresa, siendo que este tipo de hoteles está en un acelerado crecimiento a nivel mundial por una mayor competitividad de los distintos hospedajes verdes que se encuentra tanto en el Perú como en el extranjero.

Currently the hotel industry is one of the most important industries in the world and has had the fastest growth and on the other hand, it is one of the main contributors to environmental pollution. This is due to the multiple waste it produces, due to poor management of the waste it generates, among other negative effects on the environment. In response to this, “green hotels“ apply sustainable practices and processes that reduce the negative impact that the hotel operation generates on the environment, which shows a connection and concern for its conservation. The objective of this research is to establish the relationship that exists between green hotels and the conservation of the environment, it seeks to identify the corporate responsibility of the hotel sector and the advantages that green hotels have to be chosen by different guests. The literature review methodology is used with an integrative approach based on the collection of academic sources such as books, scientific articles, and theses. As a main finding, it is established that green hotels have a close relationship with the conservation of the environment thanks to the green practices that they employ and include in the company's strategic or operational plan, since this type of hotel is experiencing rapid growth. worldwide due to greater competitiveness of the different green lodgings found both in Peru and abroad.