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Title: Determinación de la calidad microbiológica en bebidas no carbonatadas, jarabeadas y no jarabeadas de venta libre en el distrito del Cercado de Lima, 2023
Other Titles: Determination of microbiological quality in non-carbonated, syrupy and non-syrupy over-the-counter beverages in the Cercado de Lima district, 2023
Advisor(s): Moya Salazar, Jeel Junior
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.06.02; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01
Issue Date: 5-May-2024
Institution: Universidad Privada Norbert Wiener
Abstract: La calidad microbiológica alimentaria es importante para asegurar la salud humana, sin xembargo, hay productos de venta callejera que no tienen un control adecuado y por tanto representan un importante riesgo sanitario. El objetivo de este estudio fue determinar la calidad microbiológica de bebidas no carbonatadas, jarabeadas y no jarabeadas de venta libre en el distrito del Cercado de Lima, 2023.
Discipline: Tecnología Médica en Laboratorio Clínico y Anatomía Patológica
Grade or title grantor: Universidad Norbert Wiener. Facultad de Ciencias de la Salud
Grade or title: Licenciado en Tecnología Médica en Laboratorio Clínico y Anatomía Patológica
Juror: Huamán Cárdenas, Víctor Raúl; Champa Guevara, Cesar Alfonso; Calderón Cumpa, Luis Yuri
Register date: 7-Aug-2024



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