Factores del comportamiento del consumidor que influyen en la decisión de compra de productos comestibles en un supermercado en línea, en la mujer moderna entre 26 y 35 años de niveles socioeconómicos B y C, en el año 2018

Abstract

El comercio electrónico ha ido evolucionando alrededor del mundo, cambiando el entorno comercial de las tiendas tradicionales. La competencia ya no se limita a los servicios que brinda una tienda física, sino que se ha vuelto necesario incursionar en el mundo digital. Asimismo, los productos comestibles en línea están en la categoría con mayor evolución en el mundo. Sin embargo, en Perú no se la ha logrado explotar debido al poco estudio de los factores que influyen en la decisión de compra. Partiendo de esta realidad, la presente investigación busca determinar qué factores externos en el comportamiento del consumidor influyen en la decisión de compra de productos comestibles en supermercados en línea. Para ello, se revisó bibliografía sobre la venta de alimentos en supermercados en línea y sobre los factores del comportamiento del consumidor. Además, se obtuvo información cualitativa mediante entrevistas a expertos y tres focus groups, para conocer la percepción acerca de este canal de comercialización. Respecto al análisis cuantitativo, se realizó encuestas con el objetivo de conocer qué factores en el comportamiento del consumidor influyen en la decisión de una compra de productos comestibles en supermercados en línea. Finalmente, se identifican características de la mujer moderna, entre las edades de 26 a 35 años, de la generación Millennial, de los niveles socioeconómicos B y C de Lima Metropolitana. Asimismo, como resultado del análisis, se presentan las conclusiones y recomendaciones en relación a la influencia de los factores externos en la decisión de compra de productos comestibles en un supermercado en línea.

In recent years, e commerce progress has evolved around the world, changing the commercial environment of traditional stores. The competition is no longer limited to the services provided by a physical store but it is necessary to enter the digital world. In that sense, the online food products sector is the category with the greatest evolution in the world. However, in Peru this sector has not been exploited due to the little study of external factors that influence in the purchase decision. Based on this, the present investigation seeks to determine which external factors of consumer behavior influence the decision to buy grocery products in online supermarkets. Therefore, bibliography was reviewed based on the sale of food in online supermarkets and based on the factors of consumer behavior. In addition, qualitative information was obtained through interviews with experts and three focus groups, this to know the perception about this commercialization channel. Regarding the quantitative analysis, surveys were carried out as planned in order to know the factors of consumer behavior that influence the decision to purchase grocery products in online supermarkets. Finally, characteristics of modern women are identified, between the ages of 26 to 35 years, of the Millennial generation of the NSE B and C of Metropolitan Lima. Likewise, as a result of the analysis, the conclusions and recommendations are presented in relation to the influence of external factors in the decision to buy grocery products in an online supermarket.