Modelo de Producción Lean Manufacturing mediante un enfoque Biotecnológico para incrementar la eficiencia y reducir la generación de merma en una empresa MYPE del Sector Plástico

Abstract

Este artículo de investigación analiza los antecedentes y problemas actuales que presentan las empresas del sector plástico por la prohibición en la fabricación, distribución y utilización de bolsas convencionales, debido a las diversas disposiciones establecidas por el Estado. Y a su vez los problemas internos de producción que se han identificado en la empresa de estudio, tales como la parada de máquinas y el inadecuado uso del personal, generando así la existencia de mermas y tiempos improductivos en la fabricación de bolsas plásticas. Por lo cual, se propone un Modelo de Producción Lean Manufacturing mediante un enfoque Biotecnológico para una empresa Mype del Sector Plástico. En donde, se utilizará técnicas de solución como la metodología 5S, la Gestión por Procesos y la Biotecnología, que consiste en utilizar recursos naturales como materia prima fundamental para producir un producto eficiente y adecuado, las cuales fueron analizadas y aplicadas en la revisión de la literatura. Como principal resultado de esta propuesta se obtendrá una producción eficiente de bolsas biodegradables, como alternativa de sustitución al plástico convencional. Finalmente, se realizará una validación por simulación para evidenciar las mejoras presentadas en la empresa. Es importante señalar que como principal conclusión se tiene obtener un producto innovador que garantice una viabilidad económica, social y medioambiental en los negocios del sector plástico.

This research article analyzes the antecedents and current problems that companies in the plastic sector present due to the prohibition on the manufacture, distribution and use of conventional bags, due to the various provisions established by the State. And in turn, the internal production problems that have been identified in the study company, such as the stoppage of machines and the inappropriate use of personnel, thus generating the existence of wastage and unproductive times in the manufacture of plastic bags. Therefore, a Lean Manufacturing Production Model is proposed through a Biotechnological approach for a Mype company in the Plastic Sector. Where, solution techniques such as the 5S methodology, Process Management and Biotechnology will be used, which consists of using natural resources as fundamental raw material to produce an efficient and adequate product, which were analyzed and applied in the review of the literature. The main result of this proposal will be an efficient production of biodegradable bags, as an alternative to conventional plastic. Finally, a simulation validation will be carried out to show the improvements presented in the company. It is important to note that the main conclusion is to obtain an innovative product that guarantees economic, social and environmental viability in business in the plastics sector.