Impacto de la satisfacción laboral en la intención de rotación del personal millennials en los fast food de Lima Centro

Abstract

En el sector Fast Food, se reconoce a la rotación laboral como una relevante problemática, no obstante, esta variable es precedida por la intención que tiene el trabajador de desistir de manera voluntaria a una compañía. Por esta razón, el presente estudio busca identificar cuál es el impacto de la satisfacción laboral y la relación que mantiene con la intención de rotación del personal Millennials en los Fast Food de Lima Centro.

Esta investigación aplicó un diseño de enfoque no experimental y transversal en el que se obtuvo una muestra de 372 colaboradores Millennials que laboran en los Fast Food de Lima Centro con el objetivo de identificar el impacto de la satisfacción laboral de estos colaboradores y la relación de esta variable con la intención de rotación del personal. De este modo, se empleó como instrumento a la “Escala de Satisfacción Laboral SL-SPC” (Palma, 1999) y el cuestionario de “Intención de Rotación Laboral” (Jacobo & Roodt, 2008). Se pudo identificar que las siete dimensiones de satisfacción laboral presentan relaciones negativas e impactan significativamente en la intención laboral del colaborador. En otras palabras, a medida que se incrementa el nivel de satisfacción del trabajador Millennials en los Fast Food de Lima Centro, se reduce su intención de rotación laboral.

Cabe mencionar, que el objetivo de la investigación es contribuir con estudios del sector fast food y el segmento millenials, ya que actualmente no se cuenta con información o estudios suficientes en Perú que hagan hincapié a los temas desarrollados en el transcurso de la tesis.

In the Fast Food sector, labor turnover is recognized as a relevant problem, however, this variable is preceded by the intention of the worker to voluntarily withdraw from a company. For this reason, the present study seeks to identify the impact of job satisfaction and the relationship it maintains with the intention of rotating Millennials in Fast Food in Lima Centro.

The present investigation would use a design of non-experimental and transversal focus in which a sample of 372 Millennials collaborators working in Fast Food of Lima Centro was obtained with the objective of identifying the impact of job satisfaction on the intention of staff turnover. For this reason, the questionnaire of “SL-SPC Job Satisfaction Scale“ (Palma, 1999) and the questionnaire “Intention of Labor Rotation“ (Jacobo & Roodt, 2008) were used. Therefore, it could be concluded that the seven dimensions of job satisfaction present negative relationships and have a considerable impact on the intention of labor rotation. In other words, as the level of satisfaction of the Millennial worker in Fast Food in Lima Centro increases, their intention of labor rotation is reduced.

It should be noted that the objective of the research is to contribute to studies of the fast food sector and the millennial segment, since there is currently no specific information or studies in Peru that emphasize the topics developed during the thesis.