Franquicias Food Truck, empresas Polar, como modelo de exportación de productos no tradicionales venezolanos

Abstract

El objetivo de toda marca comercial es siempre el mismo, crecer de forma exponencial ganando posicionamiento y renombre entre los consumidores, esto con el propósito de aumentar su producción, sus ventas y lo más importante, sus ganancias. Cada día son más las empresas que se suman al modelo de franquicias como estrategia para extender sus productos a cada rincón y alcanzar dicho fin. Es por ello que esta investigación tiene como objetivo general analizar las franquicias Food Truck de empresas Polar como modelo de exportación de productos no tradicionales venezolanos. La metodología utilizada corresponde a una investigación fenomenológica hermenéutica, con un tipo de investigación de campo descriptiva, un diseño no experimental y un nivel exploratorio. Por otro lado, el universo estará conformado por las publicaciones de la página Harina P.A.N. Experience, y a su vez se tendrán como técnicas de recolección de datos el análisis de contenido, la entrevista y el focus group, y como instrumento de los mismos se tendrá la matriz de análisis, guía de entrevista semi estructurada y la guía de moderación. Por último, dentro de la metodología, nos basamos en los criterios de validez y fiabilidad de Goetz y LeCompte.