Bibliographic citations
Vargas, A., (2015). Determinación de Parámetros Tecnológicos para la Elaboración de Hot Dog Ahumado a Partir de Carne de Alpaca (Lama Pacos) [Tesis, Universidad Católica de Santa María]. https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/3108
Vargas, A., Determinación de Parámetros Tecnológicos para la Elaboración de Hot Dog Ahumado a Partir de Carne de Alpaca (Lama Pacos) [Tesis]. PE: Universidad Católica de Santa María; 2015. https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/3108
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title = "Determinación de Parámetros Tecnológicos para la Elaboración de Hot Dog Ahumado a Partir de Carne de Alpaca (Lama Pacos)",
author = "Vargas Pacheco, Angel Naza",
publisher = "Universidad Católica de Santa María",
year = "2015"
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