Factores determinantes de la oferta exportable del café de las principales regiones cafetaleras del Perú, periodo 2005-2018

Abstract

El trabajo de investigación tuvo como objetivo principal determinar los factores determinantes en la oferta exportable del café de las principales regiones cafetaleras del Perú, periodo 2005-2018. Respecto al diseño de la investigación se utilizó un diseño no experimental y de corte longitudinal. La metodología corresponde al modelo econométrico de mínimos cuadrados generalizados de efectos fijos con el método de covarianza de sección cruzada- SUR, en el cual se incluyeron las siguientes dimensiones: precio internacional por tonelada exportada de café, remuneración mínima vital, tipo de cambio multilateral, cantidad producida de café en el Perú, superficie de producción de café, rendimiento de la producción de café y precio en chacra. Mediante la estimación econométrica realizada se concluye que los determinantes de la oferta exportable del café de las principales regiones del Perú 2005 – 2018 son: El precio internacional, el tipo de cambio real multilateral, la superficie de producción de café, el rendimiento de la producción de café, el precio pagado por Kg en chacra y la remuneración mínima vital, todos ellos significativamente en un 90%.

The main objective of the research work was to determine the determining factors in the exportable supply of coffee from the main coffee regions of Peru, 2005- 2018. Regarding the research design, a non-experimental design with a longitudinal cut will be used. The methodology corresponding to the generalized least-squares economic model of fixed effects with the cross-section covariance method - SOUTH, which includes the following dimensions: international price per ton exported of coffee, minimum vital remuneration, multilateral exchange rate, amount of coffee produced in Peru, coffee production area, coffee production yield and price in farm. Through the economic evaluation carried out, it is concluded that the determinants of the exportable supply of coffee from the main regions of Peru 2005-2018 son: The international price, the real multilateral exchange rate, the coffee production area, the production yield of coffee, the price paid per Kg in farm and the minimum vital remuneration, all of them affected by 90%.