Bibliographic citations
Pérez, P., (2018). Efecto de la concentración de la suspensión y temperatura de tratamiento en las características físicas de geles de almidón de yuca manihot esculenta crantz modificado [Tesis, Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO]. https://hdl.handle.net/20.500.12759/4373
Pérez, P., Efecto de la concentración de la suspensión y temperatura de tratamiento en las características físicas de geles de almidón de yuca manihot esculenta crantz modificado [Tesis]. : Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.12759/4373
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title = "Efecto de la concentración de la suspensión y temperatura de tratamiento en las características físicas de geles de almidón de yuca manihot esculenta crantz modificado",
author = "Pérez Saldaña, Pier Francisco",
publisher = "Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO",
year = "2018"
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