Percepción y conocimientos de las madres sobre el estado nutricional asociado a sobrenutrición en niños de 3 a 5 años - Simbal - 2018

Abstract

Objetivo: Evaluar si la alteración de la percepción y el bajo nivel de conocimientos acerca del estado nutricional por parte de las madres está sociado a sobrenutrición en niños de 3 a 5 de IEI del distrito de Simbal. Material y métodos: Se realizó un estudio analítico, transversal, correlacional, teniendo acceso a niños y madres de 5 I. E. I. del distrito de Simbal, se evaluó percepción materna mediante un pictograma, el nivel de conocimientos mediante un test y el estado nutricional, mediante medidas antropométricas. Resultados: Se evaluaron 212 binomios, madre-niño, posterior al cruce de variables, se halló que del 68% de niños con sobrenutrición; en su mayoría (66%) fueron clasificados por sus madres como normales, notándose una marcada alteración de la percepción en este grupo, tras la aplicación de la prueba estadística se obtuvo un valor de p de 0,007 y un coeficiente Gamma de 0,605. Por otro lado, en cuanto a nivel de conocimientos alimentarios se observó que del 68,9% de niños que clasificaron como sobrenutridos, el 49,5% de sus madres obtuvieron un bajo nivel de conocimientos alimentarios, además se encontró un valor p de 0,000 y un coeficiente gamma de -0,440. Conclusión: La percepción alterada y el bajo nivel de conocimientos de las madres sobre el estado nutricional de sus hijos está asociado a sobrenutrición en estos.

Objective: To evaluate if the alteration of the perception and the low level of knowledge about the nutritional status of the mothers is associated with overnutrition in children from 3 to 5 of IEI of the district of Simbal. Material and methods: An analytical, cross-sectional, correlational study was carried out, having access to children and mothers of the IEIs of the Simbal district, maternal perception was evaluated through a pictogram, the level of knowledge through a test and the nutritional status, by means of measures Anthropometric. Results: 212 pairs were evaluated, mother-child, after crossing variables, it was found that 68% of children with overnutrition; the majority (66%) were classified by their mothers as normal, noticing a marked alteration in perception in this group, after applying the statistical test, a p-value of 0.007 and a Gamma coefficient of 0.605 were obtained. On the other hand, in terms of food knowledge, it was observed that of the 68.9% of children who classified as overnourished, 49.5% of their mothers obtained a low level of food knowledge, and a p-value of 0.000 was found. and a gamma coefficient of -0.440. Conclusion: The altered perception and the low level of knowledge of mothers about the nutritional status of their children is associated with overnutrition in these.