Análisis de los resultados obtenidos, sobre el uso de ácido giberélico en el cultivo de la “alcachofa” Cynara scolymus L. (Asteraceae) en diferentes zonas geográficas, entre los años 2001-2007

Abstract

La “alcachofa” pertenece a la especie Cynara scolymus L. de la familia Asteraceae, a la que también pertenecen la lechuga, el girasol, el marigold, la dalia, la manzanilla y muchas otras especies alimenticias, medicinales y ornamentales, siendo genéticamente una especie de 34 cromosomas. Las principales zonas de producción de la alcachofa se encuentran distribuidas a lo largo de la región Junín, principalmente en la zona del Valle del Mantaro. Otras regiones donde también se cultiva son La Libertad, Ica, Lima y Apurímac. En esta investigación se realizó varias revisiones de los resultados de 4 investigaciones previas se ajustan al tipo de análisis descriptivo, por lo tanto, la metodología será la revisión de los resultados en base a: Zonas geográficas, dosis de ácido giberélico, momentos de aplicación. Según el momento de aplicación, los mejores rendimientos se obtuvieron con las aplicaciones que se iniciaron a los 58 días después del trasplante, logrando 36.39 t/ha. Según la dosis total aplicada como AG (Ácido giberélico), a 52 ppm obtuvo el mayor rendimiento en 3 aplicaciones fraccionadas cada 15 días con 36.39 t/ha. Según la zona geográfica los mejores rendimientos se obtienen en las ciudades de Lima con aplicaciones de concentraciones más elevadas que en España, esta respuesta está relacionada a la latitud en la que se ubican y el fotoperiodo que ocurre distintamente en cada uno, lo que nos lleva a concluir que en Perú necesita mayor inducción floral.

The ““artichoke““ belongs to the species Cynara scolymus L. of the Asteraceae family, which also includes lettuce, sunflower, marigold, dahlia, chamomile and many other food, medicinal and ornamental species, being genetically a species of 34 chromosomes. The main production areas of the artichoke are distributed throughout the Junín region, mainly in the Mantaro Valley area. Other regions where it is also grown are La Libertad, Ica, Lima and Apurímac. In this investigation several revisions of the results of 4 previous investigations are made, they adjust to the descriptive analysis type, therefore, the methodology will be the revision of the results based on: Geographical zones, doses of gibberellic acid, moments of application. According to the moment of application, the best yields were obtained with the applications that started 58 days after the transplant, achieving 36.39 t / ha. According to the total dose applied as AG (Gibberellic acid), at 52 ppm it obtained the highest performance in 3 applications divided every 15 days with 36.39 t/ha. According to the geographical area, the best yields are obtained in the cities of Lima with applications of higher concentrations than in Spain, this response is related to the latitude in which they are located and the photoperiod that occurs distinctly in each one, which leads us to conclude that Peru needs more floral induction.