Bibliographic citations
Córdova, B., (2017). Efecto de la sustitución parcial de salvado de avena (avena sativa) por residuos de pulpa de naranja (citrus sinensis) en polvo sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general de una barra alimenticia a base de quinua (chenopodium quinoa wild) [Tesis, Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO]. https://hdl.handle.net/20.500.12759/3778
Córdova, B., Efecto de la sustitución parcial de salvado de avena (avena sativa) por residuos de pulpa de naranja (citrus sinensis) en polvo sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general de una barra alimenticia a base de quinua (chenopodium quinoa wild) [Tesis]. : Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.12759/3778
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title = "Efecto de la sustitución parcial de salvado de avena (avena sativa) por residuos de pulpa de naranja (citrus sinensis) en polvo sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general de una barra alimenticia a base de quinua (chenopodium quinoa wild)",
author = "Córdova Saavedra, Brooke Cinthia",
publisher = "Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO",
year = "2017"
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