Propuesta de un modelo de gestión de inventarios para minimizar el costo de abastecimiento en la empresa nutrimentos Florida S.A.C

Abstract

La empresa Nutrimentos Florida S.A.C. es una empresa productora de alimento con 11 años en el mercado trujillano. En estos últimos años se observó un crecimiento exponencial por lo cual se requiere establecer estrategias de planificación y control de sus operaciones. La presente investigación tiene como objetivo aplicar un modelo de gestión de inventarios para minimizar el costo de abastecimiento. Para ello se consideró el siguiente enunciado del problema ¿En qué medida la propuesta de un modelo de gestión de inventarios permitirá minimizar el costo de abastecimiento en la empresa Nutrimentos Florida S.A.C.? Y la hipótesis planteada fue: La propuesta de un modelo de gestión de inventarios si minimiza el costo de abastecimiento en la empresa Nutrimentos Florida S.A.C Se empleó como técnicas el análisis documental, indicadores de gestión lo que nos ayudó a determinar las deficiencias en la empresa. Se consideró como población a los 10 productos de la avícola y la muestra son los 5 productos más representativos. Los resultados del presente trabajo de investigación demuestran que la propuesta de un modelo de cantidad económica de pedido permitirá incrementar la rentabilidad económica de 0.42 a 0.46 soles.

The company Nutrimentos Florida S.A.C. is a food producer company with 11 years in the Trujillo market. In recent years, exponential growth has been observed, which is why it is necessary to establish planning strategies and control of its operations. The objective of this research is to apply an inventory management model to minimize the cost of supply. For this, the following statement of the problem was considered. To what extent will the proposal of an inventory management model allow to minimize the cost of supply in the company Nutrimentos Florida S.A.C.? And the hypothesis raised was: The proposal of an inventory management model if it minimizes the cost of supply in the company Nutrimentos Florida S.A.C Documentary analysis and management indicators were used as techniques, which helped us to determine the deficiencies in the company. The 10 poultry products were considered as population and the sample is the 5 most representative products. The results of the present research work show that the proposal of an economic order quantity model will allow increasing the economic profitability from 0.42 to 0.46 soles.