Thani

Abstract

Durante los últimos años, con el incremento de la población que labora largas jornadas de trabajo, se ha detectado mucha incidencia de enfermedades gástricas, sobrepeso, enfermedades coronarias y otras condiciones físicas que les restan salud, bienestar y energía a las personas que laboran fuera de su casa. Por otro lado, estudios han encontrado que los peruanos a pesar de tener una cocina muy deliciosa y con muchas opciones de insumos le da mayor importancia al almuerzo, es decir la comida central del día, y no desarrolla muchas opciones para la primera comida del día, la misma que es la responsable del bienestar y energía de todo el día. El hábito de comer mejor en el desayuno condiciona a mantener un peso saludable, libre de excesos durante la mañana y el resto del día. El presente proyecto tiene como objetivo la implementación de un servicio de desayunos delivery, ubicado en el distrito de San Isidro ubicado en la calle Coronel Odriozola 151 cerca del centro financiero del mismo. Para identificar la rentabilidad del proyecto se realizó un estudio de mercado para poder identificar y cuantificar al público objetivo en la zona indicada. Mediante el análisis interno y externo del negocio se ha determinado los factores que pueden tener una incidencia factible del negocio. Por lo cual se ha elaborado un plan de Marketing para poder llegar al público objetivo, asimismo, para calcular la rentabilidad, se realizó un estudio económico evaluando los diferentes indicadores.

During the last years, with the increase in the population that works long hours of work, a high incidence of gastric diseases, overweight, coronary diseases and other physical conditions that reduce health, well-being and energy to people who work outside of his house. On the other hand, studies have found that Peruvians, despite having a very delicious cuisine with many options of inputs, gives more importance to lunch, that is, the central meal of the day, and does not develop many options for the first meal of the day, the same one that is responsible for the well-being and energy of the whole day. The habit of eating better at breakfast conditions to maintain a healthy weight, free of excess during the morning and the rest of the day. The objective of this project is to implement a breakfast delivery service, located in the district of San Isidro located on Coronel Odriozola Street 151 near the financial center of the same. To identify the profitability of the project, a market study was conducted to identify and quantify the target public in the indicated area. Through the internal and external analysis of the business, the factors that can have a feasible business incidence have been determined. For this reason, a marketing plan has been prepared to reach the target audience, and to calculate the profitability, an economic study was carried out evaluating the different indicators.