Pan del Campo

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo presentar y desarrollar una propuesta de negocio distinta, con una clara estrategia de diferenciación al brindar una alternativa de alimentación sana por medio de un pan saludable, con el fin de posicionar el producto en el sector panadero. El plan de marketing, se enfoca principalmente en una estratregia de marketing digital para lograr los objetivos que la empresa se ha trazado. El plan de operaciones establece una serie de actividades, acciones, procesos y políticas claves que fueron identificadas, analizadas y planificadas para desarrollar tanto la gestión online, dado que el producto se comercializará por la página web de la empresa y los acuerdos y relaciones que se establezcan con los proveedores del negocio como las panaderías que fabricarán el producto y personal de delivery. La gestión en RRHH, que permitirá reclutar el personal calificado y adecuado al negocio, junto con un programa de capacitación e integración que contribuya a un buen clima laboral y de motivación a los trabajadores que integren la organización. La planilla de la empresa comprende seis trabajadores, la cual asciende al año a S/ 472,367. En el plan financiero, se estima una proyección a tres años, la inversión inicial será de S/. 132,437 la cual será aportada por los accionistas o nuevos inversores, no hay apalancamiento externo. El periodo de retorno de la inversión se estima que sería en un año y nueve meses en promedio.

This work aims to present and develop a different business proposal, with a clear strategy of differentiation by providing alternative healthy food through a healthy bread, in order to locate the product in the bakery economic sector. The marketing plan focuses mainly on a digital marketing strategy to achieve the objectives that the company has set. The operations plan establishes a series of activities, actions, processes and key policies that were identified, analyzed and planned to develop both: the online management, since the product will be commercialized by the company's website and the agreements and relationships will be established with the suppliers of the business, and the bakeries that will manufacture the product and delivery personnel. Human Resources management, which will allow recruiting qualified personnel appropriate to the business, along with a training and integration program that contributes to a good working environment and motivation to the workers who integrate the organization. The company's payroll comprises six workers, which amounts to S/472,367 a year. In the financial plan, a three-year projection is estimated, the initial investment will be S/132,437 which will be contributed by the shareholders or new investors, there is no external leverage. The return period of the investment is estimated to be one year and nine months on average.