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Santi, P., Skrzypek, F. (2015). Factibilidad de exportación de comida lista peruana a América Latina [Tesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)]. http://hdl.handle.net/10757/620817
Santi, P., Skrzypek, F. Factibilidad de exportación de comida lista peruana a América Latina [Tesis]. PE: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC); 2015. http://hdl.handle.net/10757/620817
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author = "Skrzypek Montalvo, Francis",
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Title: Factibilidad de exportación de comida lista peruana a América Latina
Authors(s): Santi Deza, Paul; Skrzypek Montalvo, Francis
Keywords: Estudios de viabilidad; Planificación estratégica; Alimentos; Cocina peruana; Potencial de exportación; Perú; América Latina
Issue Date: 1-Jul-2015
Institution: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Abstract: Sabor Criollo S.A es una compañía que se dedica principalmente a la producción y comercialización de platos criollos congelados, la cual busca expandir y ofrecer a las poblaciones emigrantes en los países latinoamericanos, garantizando excelente calidad, cumpliendo las normas de salubridad y exportación del producto. Para alcanzar estos propósitos se cuenta con una infraestructura técnica y administrativa de calidad, con un grupo humano comprometido y dispuesto a brindar sus mejores esfuerzos en un marco de excelencia y competitividad. Bajo la marca 5cina ofrece tres variedades: (a) arroz con pollo, (b) seco de res con frijoles y (c) fetuccini al pesto con apanado. El mercado objetivo son los emigrantes peruanos que se han establecido en el área metropolitana de Santiago de Chile, específicamente para personas entre 15 y 44 de años. Se inició la investigación considerando dos posibles destinos, Chile y Colombia, los cuales fueron analizados. Además se evalúo la mejor forma de comercialización, desarrollando un plan de marketing, un plan de operaciones y uno de personal. Finalmente, se llegó a desarrollar una evaluación financiera, donde se determinó que se requiere una inversión inicial de US$ 351,629, con un costo de capital promedio ponderado (CCPP o WACC) igual a 10.07% para generar una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 23.45%, lo que lleva a definir que conviene realizar el proyecto.
Link to repository: http://hdl.handle.net/10757/620817
Discipline: Escuela de Postgrado
Grade or title grantor: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Escuela de Postgrado
Grade or title: Magíster en MBA Internacional
Register date: 23-Nov-2016
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