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Zamudio Gutiérrez, Alfredo (es_PE)
Flores García, Rodolfo (*)
Vela Obregón, Luis B. (*)
2015-04-11T18:15:47Z (en)
2015-04-11T18:15:47Z (en)
2015-04-11 (es_PE)
http://hdl.handle.net/10757/528210 (es_PE)
El mercado gastronómico del Perú mantiene niveles de crecimiento importantes en los últimos cinco años, donde numerosas empresas nacionales e internacionales vienen acaparando el mercado consumidor. Esta tendencia se está presentando con mayor nitidez desde hace dos décadas y ha logrado abrir un mercado interesante para nuevos inversores. La idea del negocio surge porque existe la necesidad de encontrar un producto saludable de bajas calorías, nutritivo y que ofrezca nuevos sabores sin descartar los helados tradicionales en un mercado bastante particular, “los sofisticados”, y conectarlos con un ambiente natural y de responsabilidad social, al mostrar las bondades de la selva amazónica en un lugar tan cercano como Lima Metropolitana. Con Heladerías-Cafetería Lupuna se pretende llevar al mercado un novedoso producto definido como helados artesanales hechos con frutas de la selva, bajo un concepto gourmet y cultural en sus instalaciones. El proyecto tiene grandes expectativas de crecimiento a futuro, dado que las actuales variables del entorno giran a su favor, mostrando indicadores positivos que otorgan la tranquilidad necesaria para iniciar nuevos negocios, es así que el riesgo disminuye por la capacidad de crecimiento actual del sector gastronómico.
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Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) (es_PE)
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Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) (es_PE)
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Creación de empresas (es_PE)
Planificación de la empresa (es_PE)
Estrategias de marketing (es_PE)
Evaluación económica (es_PE)
Heladerías (es_PE)
Helados (es_PE)
Administración de Empresas (es_PE)
Tesis (es_PE)
Plan de negocio para la implementación de la galería heladería café “Lupuna”, especializada en helados artesanales producidos con insumos de la selva (es_PE)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (es_PE)
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Escuela de Postgrado (es_PE)
Escuela de Postgrado (es_PE)
Maestría (es_PE)
Magíster en Administración y Dirección de Negocios (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro (es_PE)
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