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Granda Santos, Milagros Sadith
Castro Alayo, Efraín Manuelito
Gutiérrez Bazán, Nélida
Segil Huepa, Elizabeth Magaly
2016-10-10T21:42:05Z
2023-02-15T02:24:14Z
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2016
Efecto de la dilución y concentración de carboximetilcelulosa sódica en la estabilidad y aceptación general de néctar mixto del jugo de la caña de azúcar.pdf
https://hdl.handle.net/20.500.14077/404
Efecto de la dilución y concentración de carboximetilcelulosa sódica en la estabilidad y aceptación general de néctar mixto del jugo de la caña de azúcar (Saccarum officinarum L) y aguaymanto (Physalis peruviana).
Tesis
spa (es_PE)
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (en_US)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ (*)
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza UNTRM (es_ES)
Repositorio Institucional - UNTRM (es_ES)
Efecto (es_PE)
Dilución (es_PE)
Concentración (es_PE)
Carboximetilcelulosa (es_PE)
Sódica (es_PE)
Estabilidad (es_PE)
Aceptación (es_PE)
General (es_PE)
Néctar (es_PE)
Mixto (es_PE)
Jugo (es_PE)
Caña (es_PE)
Azúcar (es_PE)
Saccarum (es_PE)
Officinarum (es_PE)
Aguaymanto (es_PE)
Physalis (es_PE)
Peruviana (es_PE)
Efecto de la dilución y concentración de carboximetilcelulosa sódica en la estabilidad y aceptación general de néctar mixto del jugo de la caña de azúcar (Saccarum officinarum L) y aguaymanto (Physalis peruviana). (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (en_US)
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza. Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias
Ingeniería Agroindustrial
Título Profesional
Ingeniero Agroindustrial
Pública



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