Sustitución parcial de aceite de pescado con aceites de semillas no tradicionales en los índices productivos de truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss)

Abstract

Este trabajo de investigación se realizó para evaluar los efectos sobre los índices productivos del uso de aceites de semillas no tradicionales, sustituyendo parcialmente al aceite de pescado en la formulación de raciones para trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss), con 50% aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.), 50% aceite de maní(Arachis hypogaea) y 50% aceite de chía (Salvia hispanica) respectivamente; como muestra se utilizaron 420 truchas, con un peso vivo promedio de 285.08±2.12 g, para la investigación se utilizó un diseño completamente al azar (DCA), con 4 tratamientos, incluido el control, cada tratamiento con 3 repeticiones y cada repetición con 35 unidades experimentales. Los resultados respecto a la ganancia de peso, ganancia de biomasa e ICA muestran que si existe diferencias significativas entre los tratamientos (p<0.05), obteniendo mejores resultados el T0, T1, T3 y con un menor valor el T2; en lo relacionado a la ganancia de talla, no hay diferencias significativas (p>0.05); en cuanto a consumo aparente de alimento, estadísticamente no existen diferencias significativas (p>0.05) entre los tratamientos; finalmente, en lo relacionado a la eficiencia económica; es decir relación beneficio/costo, existe diferencia significativa (p<0.05) entre los tratamientos; logrando la mejor relación beneficio/costo el T1 a continuación el T0, T2 y T3 respectivamente. En conclusión, las dietas experimentalessi afectaron los parámetros e índices productivos evaluados, en la cual destacó positivamente la dieta experimental con aceite de sacha inchi.