Citas bibligráficas
Molina, K., (2018). Influencia del pH en la extracción de aislado proteico de quinua (Chenopodium quinoa willd) de la variedad blanca de juli y pasankalla [Tesis, Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP]. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/8652
Molina, K., Influencia del pH en la extracción de aislado proteico de quinua (Chenopodium quinoa willd) de la variedad blanca de juli y pasankalla [Tesis]. PE: Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP; 2018. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/8652
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title = "Influencia del pH en la extracción de aislado proteico de quinua (Chenopodium quinoa willd) de la variedad blanca de juli y pasankalla",
author = "Molina Paredes, Karelly Estefany",
publisher = "Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP",
year = "2018"
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