Plan de mejora mediante la aplicación de KPls en los procesos de gestión comercial para aumentar la fuerza de ventas de productos lácteos en el mercado mayorista de Río Seco, Arequipa, 2021

Abstract

El mercado mayorista de frutas de Río Seco fundado el 9 de noviembre del 2002 ya punto de cumplir su 19° aniversario, y dadas las circunstancias coyunturales, viene desarrollando sus actividades económicas, con un 90% de capacidad, y esto precisamente, por la pandemia que azota al Perú y al mundo desde el 2020, circunstancias en las cuales el alza de los precios, han sufrido variaciones, y más que nada por la coyuntura política tras las elecciones presidenciales. Las mismas que están generando desequilibrios económicos, para toda la población de Arequipa. El presidente del centro de abastos, dijo que este año debido a la pandemia solo tendrán una ceremonia sencilla y un pasacalle al interior de la plataforma. Al igual que en otros rubros los comerciantes del mercado han sufrido los estragos del coronavirus, pero poco a poco se están restableciendo y recuperando su clientela, aunque no llegaron al ritmo que tenían hasta febrero del 2020. La crisis sanitaria ha reducido las utilidades hasta en un 20% en las ventas, pero eso es por la falta de dinero que hay en las familias. Esto también tienes que ver con la falta de liquidez, la falta de trabajo y las previsiones que en materia económica no han podido solucionar las autoridades y centros de trabajo. La inestabilidad en el cumplimiento de los protocolos sanitarios y la mala visión de las autoridades, están ocasionando un colapso, tanto para vendedores como para consumidores. Los productos asequibles a la canasta familiar no pueden ser adquiridos, precisamente por la falta de liquidez, y por la capacidad de oferta, que ha caído sustancialmente por vendedores mayoristas. Palabras clave: Mercado mayorista, actividad económica, centro de abastos, coronavirus, crisis sanitaria, pandemia, reducción de utilidades, liquidez económica, canasta familiar.