Citas bibligráficas
Chuquirimay, R., Torres, R. (2024). Parámetros fisicoquímicos en la maduración de anchoa (Engraulis ringens) y efecto en su calidad fisicoquímica y calidad sensorial [Universidad Nacional del Callao]. https://hdl.handle.net/20.500.12952/9025
Chuquirimay, R., Torres, R. Parámetros fisicoquímicos en la maduración de anchoa (Engraulis ringens) y efecto en su calidad fisicoquímica y calidad sensorial []. PE: Universidad Nacional del Callao; 2024. https://hdl.handle.net/20.500.12952/9025
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title = "Parámetros fisicoquímicos en la maduración de anchoa (Engraulis ringens) y efecto en su calidad fisicoquímica y calidad sensorial",
author = "Torres Rivadeneyra, Romina Isabel",
publisher = "Universidad Nacional del Callao",
year = "2024"
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