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Title: “Calidad microbiana de las fuentes de agua de mayor consumo humano de la población del Cercado de Lima -Perú“
Advisor(s): Ancieta Dextre, Carlos Alejandro
Issue Date: 2018
Institution: Universidad Nacional del Callao
Abstract: La presente tesis da a conocer el efecto de las tecnologías del tratamiento de agua, respecto a la calidad bacteriana de la misma, para.consumo humano en el Cercado de Lima - Perú. La metodología empleada consistió en evaluar la carga bacteriana, en tres tipos de fuente de agua para el consumo humano de la población en análisis. El primero en grifos intradomiciliarios, el segundo de filtros conectados a grifos domiciliarios a la salida y el tercero de agua de mesa envasada no carbonatadas. Finalmente se realizó el análisis estadístico, con los resultados de las muestras tomadas, concluyendo que las aguas filtradas tienen mayor contaminación microbiana, en comparación con las otras fuentes de consumo de agua.
Discipline: Maestro en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Grade or title grantor: Universidad Nacional del Callao. Facultad de Ingeniería Química
Grade or title: Tesis para optar el grado académico de maestro en ciencia y tecnología de alimentos
Register date: 7-Aug-2019



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