Bibliographic citations
Muñoz, A., Vega, J. (2018). Estudio comparativo de la acción hidrolizante de las enzimas lácticas procedentes de kluyveromyces lactis y aspergillus oryzae en el deslactosado del suero de quesería [Tesis, Universidad Nacional del Santa]. https://hdl.handle.net/20.500.14278/3116
Muñoz, A., Vega, J. Estudio comparativo de la acción hidrolizante de las enzimas lácticas procedentes de kluyveromyces lactis y aspergillus oryzae en el deslactosado del suero de quesería [Tesis]. : Universidad Nacional del Santa; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.14278/3116
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title = "Estudio comparativo de la acción hidrolizante de las enzimas lácticas procedentes de kluyveromyces lactis y aspergillus oryzae en el deslactosado del suero de quesería",
author = "Vega Viera, Jhonas Abner",
publisher = "Universidad Nacional del Santa",
year = "2018"
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