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Flores de Quispe, Tita (es_PE)
Valdivia Barra, Tatiana Paulina (es_PE)
2020-12-29T16:42:24Z
2020-12-29T16:42:24Z
2019-07-17
http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/14697
La investigación titulada ”Efecto del consumo de galletas con base a cultivos andinos sobre indicadores bioquímicos y crecimiento en ratas Wistar recién destetadas, Puno 2018”, tiene el objetivo general: determinar el efecto del consumo de galletas con base de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd), harina de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen), harina de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y harina de trigo (Triticum aestivium), sobre los indicadores bioquímicos y el crecimiento ponderal en ratas Wistar recién destetadas. El método de investigación llevada a cabo fue experimental y la muestra constituida por 24 ratas Wistar machos recién destetados, conformando grupos: 1 grupo control y 3 grupos experimentales. Para procesamiento de datos se aplicó el ANOVA-Diseño Irrestricto al Azar y la prueba Tukey. Los resultados para las ratas del grupo control (T-0) presentaron los siguientes valores: colesterol total 91,50 mg/dl, LDL 46,40 mg/dl, HDL 62,97 mg/dl, triglicéridos 41,17%, glucosa 60,83 mg/dl, hemoglobina 16,00 mg/dl, hematocrito 48,50 % y en el crecimiento ponderal el valor reportado fue bajo con -6,37 %.; por otro lado los grupos experimentales(T-1,T-2,T-3) presentaron los valores de : colesterol total 106,33 - 110,33 mg/dl, LDL 15,96 - 21,17 mg/dl, HDL 79,37 - 84,42 mg/dl, triglicéridos 41,83 - 50,50 %, glucosa 61,17 – 75,00 mg/dl, hemoglobina 15,33 – 17,83 mg/dl, hematocrito 48,00 – 53,83 % y el crecimiento ponderal estuvo entre 16,02 - 32,44%. En conclusión, no hay diferencia en Colesterol, Trigliceridos, LDL y Glucosa a diferencia de HDL, Hemoglobina y Hematocrito, y en el crecimiento ponderal presentó una diferencia altamente significativa entre grupo control y experimentales. (es_PE)
Tesis (es_PE)
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spa (es_PE)
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional (es_PE)
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Universidad Nacional del Altiplano (es_PE)
Repositorio Institucional - UNAP (es_PE)
Cultivos andinos (es_PE)
Crecimiento ponderal (es_PE)
Grupo control y experimentales (es_PE)
Indicadores bioquímicos (es_PE)
Rata Wistar (es_PE)
Efecto del consumo de galletas con base a cultivos andinos sobre indicadores bioquímicos y crecimiento en ratas Wistar recién destetadas Puno 2018 (es_PE)
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Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Posgrado (es_PE)
Ciencias de la Salud (es_PE)
Doctorado (es_PE)
Doctoris Scientiae en Ciencias de la Salud (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.28 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#doctor (es_PE)
1227058
https://orcid.org/0000-0003-3597-7455 (es_PE)
1317078
912028 (es_PE)
Pineda Chaiña, Haydee Celia (es_PE)
Sucapuca Araujo, Juan Moisés (es_PE)
Mercado Portal, Jorge Luis (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública



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