Bibliographic citations
Hidalgo, A., Olórtegui, R. (2004). Determinación de la temperatura y tiempo de secado en la elaboración de harina de maca amarilla (lepidium meyenii walp) con base en el nivel proteico por el método de Plackett y Burman [Tesis, Universidad Nacional del Santa]. https://hdl.handle.net/20.500.14278/3867
Hidalgo, A., Olórtegui, R. Determinación de la temperatura y tiempo de secado en la elaboración de harina de maca amarilla (lepidium meyenii walp) con base en el nivel proteico por el método de Plackett y Burman [Tesis]. : Universidad Nacional del Santa; 2004. https://hdl.handle.net/20.500.14278/3867
@misc{renati/334119,
title = "Determinación de la temperatura y tiempo de secado en la elaboración de harina de maca amarilla (lepidium meyenii walp) con base en el nivel proteico por el método de Plackett y Burman",
author = "Olórtegui Morales, Roger",
publisher = "Universidad Nacional del Santa",
year = "2004"
}
This item is licensed under a Creative Commons License