Estado nutricional y hábitos alimentaros en estudiantes de enfermería de la universidad nacional josé faustino sánchez carrión 2011

Abstract

El objetivo general fue: Determinar la Situación del Estado Nutricional y los Hábitos Alimentarios en los Estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión 2011. MATERIAL Y MÉTODOS: El estudio fue: Cuantitativo, Descriptivo, Transversal; con una población objetivo de 340 Estudiantes de Enfermería y el tamaño de muestra es de 90. Para la recolecta de datos se utiliza la Encuesta y el Cuestionario. RESULTADOS: La Situación del Estado Nutricional en los Estudiantes de Enfermería de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión de acuerdo al Índice de Masa Corporal fue de, 75.6% Normal, 23.3% con Sobrepeso y el 1.1% Obesidad; de acuerdo a la Valoración Dietética el 61% es Inadecuado y el 39% Adecuado; de acuerdo a la Valoración Global Subjetiva el 76% es Bien nutridos y el 24% Moderadamente nutridos; en relación a sus Hábitos Alimentarios presentaron un 80% Hábitos Alimentarios Inadecuados y un 20% Hábitos Alimentarios Adecuados. CONCLUSIONES: La Situación del Estado Nutricional de los Estudiantes de Enfermería se encuentra en su gran mayoría con un IMC Normal, pero existe un - por-centaje significativo de Sobrepeso, además de hallar Hábitos Alimentarios Inadecuados en su gran mayoría