Calidad de servicio del comedor universitario a estudiantes de la Facultad de Ciencias Sociales. Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2018

Abstract

Objetivo: Identificar el nivel de calidad de servicio del comedor universitario a estudiantes de la Facultad de Ciencias Sociales. Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, 2018. Métodos: la población de estudio fueron 199 estudiantes beneficiarios del comedor universitario, de la facultad de ciencias sociales. Se utilizó el instrumento de medición de la Calidad de Servicio de la escala de Likert, modelo SERVPERF. Considerándose como dimensiones: Elementos tangibles, Fiabilidad, Capacidad de respuesta y Empatía. La confiabilidad de los instrumentos fue validada mediante el coeficiente alfa de Cronbach (0,844). Resultados: Los resultados muestran que la mayoría de los estudiantes, representado por el 79% (158) indican que la calidad del servicio en el comedor universitario es de nivel medio, seguido del 14% (28) es de nivel alto y el 7%(13) es de nivel bajo. Estos resultados nos indican que la calidad de servicio universitario en general es de un nivel de calidad media considerando las instalaciones físicas, equipo, personal y material de información que se utilizan en el comedor universitario. Conclusión: Los resultados obtenidos demuestran que existe en la medición de la Calidad de servicio un nivel medio