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Cuizano, J., (2023). Obtención de carbonato de calcio a partir de la cáscara de huevo [Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión]. http://hdl.handle.net/20.500.14067/8308
Cuizano, J., Obtención de carbonato de calcio a partir de la cáscara de huevo []. PE: Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión; 2023. http://hdl.handle.net/20.500.14067/8308
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Título: Obtención de carbonato de calcio a partir de la cáscara de huevo
Autor(es): Cuizano Alvarón, José Luis
Asesor(es): Cuizano Alvarón, José Luis
Palabras clave: Carbonato de Calcio; Piedra Caliza; Trituración; Huevo de gallina
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.00
Fecha de publicación: 1-sep-2023
Institución: Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Resumen: El trabajo de investigación presenta como objetivo principal, obtener carbonato de calcio a partir de la cáscara de huevo provenientes de los residuos generados en la cocina del comedor universitario de la UNJFSC - Huacho. Para el cumplimiento de este fin, se aplicó el siguiente procedimiento experimental: lavado de materia prima, trituración y tamizado; en base a esta operación se logrará obtener el carbonato de calcio en polvo. Los resultados muestran que la constitución química de la cáscara de huevo es de 0.83% de humedad, 81.49% de ceniza y 33.48% de calcio; en cuanto al análisis químico del carbonato de calcio arroja que se encuentra compuesto por 1.38% de humedad, 6.5% de ceniza, 820ppm de dureza total, 576ppm de dureza cálcica y 244ppm de dureza magnésica y 1635 de calcio. Cabe señalar que el tamaño a la que se tritura la materia prima (cáscara de huevo), influye significativamente en la solubilidad, esto nos quiere decir que, si el dimensionamiento de las partículas de la materia prima es grande, la liberación del calcio se ara lentamente ante la acción del ácido clorhídrico. por otro lado, para acelerar el proceso de secado, se debe usar un secador de bandejas, a fin de acelerar el proceso de secado. Para agilizar el proceso de experimentación, determinando así la optimización del tiempo y recursos.
Enlace al repositorio: http://hdl.handle.net/20.500.14067/8308
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Química
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. Facultad de Ingeniería Química y Metalúrgica
Grado o título: Ingeniero Químico
Jurado: Sánchez Guzmán, Alberto Irhaam; Salcedo Meza, Máximo Tomás; Imán Mendoza, Jaime
Fecha de registro: 9-nov-2023
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