Bibliographic citations
Huaraca, R., (2013). Evaluación del rendimiento, características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas del queso fresco elaborado con leche con y sin adición del activador del sistema lactoperoxidasa (lp) [Tesis, Universidad Nacional José María Arguedas]. https://hdl.handle.net/20.500.14168/202
Huaraca, R., Evaluación del rendimiento, características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas del queso fresco elaborado con leche con y sin adición del activador del sistema lactoperoxidasa (lp) [Tesis]. : Universidad Nacional José María Arguedas; 2013. https://hdl.handle.net/20.500.14168/202
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title = "Evaluación del rendimiento, características organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas del queso fresco elaborado con leche con y sin adición del activador del sistema lactoperoxidasa (lp)",
author = "Huaraca Aparco, Rosa",
publisher = "Universidad Nacional José María Arguedas",
year = "2013"
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