Bibliographic citations
Pichihua, L., (2016). Influencia de la sustentación parcial de lactosuero y harina de quinua chenopodium quinoa willd) en las propiedades organolépticas y fisico químicas del yogur sustituido. [Tesis, Universidad Nacional José María Arguedas]. https://hdl.handle.net/20.500.14168/219
Pichihua, L., Influencia de la sustentación parcial de lactosuero y harina de quinua chenopodium quinoa willd) en las propiedades organolépticas y fisico químicas del yogur sustituido. [Tesis]. : Universidad Nacional José María Arguedas; 2016. https://hdl.handle.net/20.500.14168/219
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title = "Influencia de la sustentación parcial de lactosuero y harina de quinua chenopodium quinoa willd) en las propiedades organolépticas y fisico químicas del yogur sustituido.",
author = "Pichihua Roman, Lucio",
publisher = "Universidad Nacional José María Arguedas",
year = "2016"
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