Bibliographic citations
Urrutia, E., (2023). Determinación de las propiedades físicas, químicas y sensoriales en hojuelas fritas de tres clones de papa nativa (solanum tuberosum) 21.2021, 511110.5 y selección wenqos. [Universidad Nacional José María Arguedas]. https://hdl.handle.net/20.500.14168/783
Urrutia, E., Determinación de las propiedades físicas, químicas y sensoriales en hojuelas fritas de tres clones de papa nativa (solanum tuberosum) 21.2021, 511110.5 y selección wenqos. []. PE: Universidad Nacional José María Arguedas; 2023. https://hdl.handle.net/20.500.14168/783
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title = "Determinación de las propiedades físicas, químicas y sensoriales en hojuelas fritas de tres clones de papa nativa (solanum tuberosum) 21.2021, 511110.5 y selección wenqos.",
author = "Urrutia Guizado, Ezequiel",
publisher = "Universidad Nacional José María Arguedas",
year = "2023"
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