Bibliographic citations
Orosco, F., (2017). Efecto de la temperatura en la cinética de degradación del ácido ascórbico en pulpa de tomate de árbol (solanum betaceum). [Tesis, Universidad Nacional José María Arguedas]. https://hdl.handle.net/20.500.14168/274
Orosco, F., Efecto de la temperatura en la cinética de degradación del ácido ascórbico en pulpa de tomate de árbol (solanum betaceum). [Tesis]. : Universidad Nacional José María Arguedas; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.14168/274
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title = "Efecto de la temperatura en la cinética de degradación del ácido ascórbico en pulpa de tomate de árbol (solanum betaceum).",
author = "Orosco Huayana, Florinda Yavarí",
publisher = "Universidad Nacional José María Arguedas",
year = "2017"
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