Relación de la dieta de preescolar en el estado nutricional en la institución educativa parroquial estatal “Padre Eloy Arribas Lázaro”, Miraflores - Arequipa 2019

Abstract

El presente estudio es de relación de la dieta con el estado nutricional, en la institución educativa parroquial estatal “Padre Eloy Arribas Lázaro”, Miraflores – Arequipa. El objetivo del estudio es determinar la influencia de la dieta en los estudiantes, en el estado nutricional, en la institución educativa parroquial estatal “Padre Eloy Arribas Lázaro”. la muestra citada fue de 134 estudiantes y los métodos utilizados fueron el registro de alimentos en dos meses, y se evaluaron la adecuación de energía y de nutrientes; relacionado al estado nutricional. El método utilizado fueron las medidas antropométricas, la que analizó el índice de masa corporal (IMC). Los resultados fueron en relación a la calidad nutritiva, que en la adecuación de energía es normal y en la del hierro es hipo, relación de energía-proteína 14.99, relación de energía y grasa es de 24.99, NPUop es de 33.49, NDP Kcal es de 5.02, que permite el crecimiento mínimo de los estudiantes; relacionado al estado nutricional, relacionado al índice de masa corporal, es 55.92 son normales y 29.6% sobrepeso, y 14.17 son obesos. Presentando un grado de correlación débil positiva.