Análisis técnico económico del cultivo del olivo (Olea Europea) en el distrito de Bella Unión, provincia de Caravelí, Arequipa

Abstract

El presente trabajo de tesis analizó factores técnicos y económicos del cultivo del olivo en el distrito de Bella Unión, provincia de Caravelí, Arequipa. Se utilizó metodología analítica, descriptiva de diagnóstico y de síntesis además de técnicas de estudio de campo y enfoque participativo. Para ello se realizó investigación tanto bibliográfica como de campo, se analizó datos estadísticos propios de la zona de estudio, provenientes de entes estatales como particulares ligados a la producción de aceituna y al cultivo del olivo, se realizaron encuestas y entrevistas con agricultores del distrito de Bella Unión; así mismo, se realizaron análisis de suelos como de aguas y se analizaron parámetros climatológicos, aspecto sanitario y tipo de agricultores, costos de inversión, costos de Producción, índices de rentabilidad con indicadores económicos El análisis técnico, además de los factores climáticos ya mencionados, comprendió factores de producción como: Tierra, su tenencia y distribución. El clima, recurso hídrico. Utilización de tecnología. Capital de trabajo en lo referente a costos de producción del olivo, Factores institucionales, como la presencia del estado y entidades bancarias. Así como Asistencia técnica en el distrito de Bella Unión El análisis económico abordó parámetros como: Estado de Ganancias y Pérdidas, Rentabilidad Operativa, Rentabilidad Neta, EBITDA, Flujo de caja, Análisis costo-beneficio, VAN, TIR, Análisis de Sensibilidad Todas estas variables fueron examinadas y analizadas en relación al cultivo del olivo con la finalidad de mejorar los rendimientos y con ello la calidad de vida del olivicultor de la zona de estudio.