Citas bibligráficas
Portillo, V., (2014). Elaboración de alimentos a temperaturas ambientales, nutrición y dietética a través del periodo del ciclo vital, principios de transferencia de masa [Tesis, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa]. http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/4198
Portillo, V., Elaboración de alimentos a temperaturas ambientales, nutrición y dietética a través del periodo del ciclo vital, principios de transferencia de masa [Tesis]. PE: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa; 2014. http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/4198
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title = "Elaboración de alimentos a temperaturas ambientales, nutrición y dietética a través del periodo del ciclo vital, principios de transferencia de masa",
author = "Portillo Aguilar, Vanessa",
publisher = "Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa",
year = "2014"
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