Bibliographic citations
Onofre, C., (2018). Efecto del proceso de fermentación alcohólica de la chicha de quinua (chenopodium quinoa willd) sobre su contenido de antioxidante, vitaminas y minerales [Tesis, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa]. http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/8537
Onofre, C., Efecto del proceso de fermentación alcohólica de la chicha de quinua (chenopodium quinoa willd) sobre su contenido de antioxidante, vitaminas y minerales [Tesis]. PE: Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa; 2018. http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/8537
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title = "Efecto del proceso de fermentación alcohólica de la chicha de quinua (chenopodium quinoa willd) sobre su contenido de antioxidante, vitaminas y minerales",
author = "Onofre Huamanchoque, Celestina",
publisher = "Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa",
year = "2018"
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