Citas bibligráficas
Luque, A., (2014). Efecto de la utilizacion de hidrocoloides y emulsificantes en la estabilidad de salchichas de tilapia (Oreochromis Aureus) [Tesis, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa]. http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/2937
Luque, A., Efecto de la utilizacion de hidrocoloides y emulsificantes en la estabilidad de salchichas de tilapia (Oreochromis Aureus) [Tesis]. : Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa; 2014. http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/2937
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title = "Efecto de la utilizacion de hidrocoloides y emulsificantes en la estabilidad de salchichas de tilapia (Oreochromis Aureus)",
author = "Luque Berlanga, Alex John",
publisher = "Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa",
year = "2014"
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