Determinacion del efecto hipocolesterolemico y antiaterosclerotico de extracto acuoso de fruto Solanum Melongena “Berenjena” en Rattus Norvegicus Var. Wistar con Hiperlipidemia Experimental

Abstract

En este estudio, se evaluó la actividad hipolipemiante del extracto acuoso de fruto de Solanummelongena“berenjena”en Rattusnorvegicus variedad Wistar con hiperlipidemia experimental. Se llevó a cabo en elLaboratorio de Fisiología Animal de la Univerisidad Nacional de San Agustín y Bioterio de la Universidad Católica Santa María de 1 Junio al 31 Setiembre 2015. Se utilizaron 24 Rattusnorvegicus variedad Wistardistribuidas en cuatro grupos de 6ratas cada uno: (Grupo 1) tratamientocontrol hipercolesterolémico, (Grupo 2)0.5 g/kg/día de Solanummelongena, (Grupo 3) 1 g/kg/día de Solanummelongenay (Grupo 4) lovastatina a una dosis de 3mg/kg durante 28 dias. Se utilizó el método de Valtek en la determinación de Colesterol Total, Triglicéridos, HDL-colesterol y para LDL-colesterol la formula de Friedewald. La hiperlipidemia se logró con una mezcla de 50 g de cerebro de res hervido con 50 g de conejina más 3 ml de manteca de cerdo, el cual se administró a cada rata. Se realizaron cortes histológicos longitudinales y transversales de aorta e hígado respectivamente, empleando el método de Harris para observar presencia de lesiones aterogeneticaso encontrar degeneración grasa en hígado. Se observó disminución significativa (p<0.01) en los niveles de colesterol, triglicéridos e índice aterogénico y aumento significativo en los niveles de HDL-C, en comparación al grupo control. Los resultados nos muestran que la administración de 0.5 y 1 g/kg/día de extracto acuoso de Solanummelongena“berenjena” disminuyen los niveles de colesterol total y triglicéridos en Rattusnorvegicus variedad Wistarcon hiperlipidemia experimental.