Citas bibligráficas
Pariona, J., (2018). “Efecto de la temperatura de almacenamiento y escaldado de yacón (Smallanthus sonchifolia) sobre la enzima peroxidasa y variación de vitamina C” [Tesis, Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga]. http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/3387
Pariona, J., “Efecto de la temperatura de almacenamiento y escaldado de yacón (Smallanthus sonchifolia) sobre la enzima peroxidasa y variación de vitamina C” [Tesis]. : Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga; 2018. http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/3387
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title = "“Efecto de la temperatura de almacenamiento y escaldado de yacón (Smallanthus sonchifolia) sobre la enzima peroxidasa y variación de vitamina C”",
author = "Pariona Martínez, José Martín",
publisher = "Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga",
year = "2018"
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