Implementación de contabilidad analítica para la optimización de toma de decisiones de una empresa del rubro de restaurantes 2017

Abstract

El objetivo propuesto en este trabajo consiste en el desarrollo de una metodología estructurada que permita establecer la contabilidad analítica en la empresa, sobre la base de una adecuada información contable. Por todo ello, se va a tratar de exponer la necesidad de una correcta toma de decisiones ya que toda empresa necesita un sistema de información para el proceso de toma de decisiones en la gestión con el fin de conseguir alcanzar los objetivos establecidos en el proceso de planificación estratégica. Por ello se estudian las características esenciales de la contabilidad analítica y de aquellos elementos que deben intervenir como son, entre otros, la estructura organizativa, los factores clave, los condicionantes externos e internos y los sistemas de información contable. Además, se propone como instrumento de apoyo, los sistemas de control de dirección. Proponemos una organización y establecemos los datos de las áreas de producción y distribución para analizar cómo se debe realizar la definición de la aplicación y así definir el tratamiento óptimo, en un momento determinado y en unas circunstancias concretas conjuntamente por los responsables de las distintas áreas de la organización.