Aplicación del sistema de costos por órdenes de producción y su incidencia en la rentabilidad en la propagación in vitro de fresa en el laboratorio de la Escuela de Agronomía de la Unsa - año 2017

Abstract

Para el desarrollo de la presente tesis “Aplicación del sistema de costos por órdenes de producción y su incidencia en la rentabilidad en la propagación in vitro de fresa en el laboratorio de la Escuela de Agronomía de la Unsa - año 2017” como punto de partida se tiene un tema de palpitante actualidad, la producción de plantas por cultivo in vitro que se enmarca dentro del campo de la biotecnología; siendo la aplicación de un método adecuado de costos, un gran avance, ya que, esta nueva técnica de propagación de plantas, en cuanto a aplicación de costos, es muy diferente al proceso convencional de producción agrícola. En esta investigación se toma el caso de un Laboratorio de Tejidos Vegetales que ha logrado establecer todo el proceso de micropropagación de fresa, por lo que, se han tomado datos reales de primera mano. El presente trabajo de investigación, para su mejor estudio ha sido dividido de la siguiente forma: En el CAPÍTULO I se plantea el problema motivo de investigación, los objetivos, variables e hipótesis. En el CAPÍTULO II encontramos el Marco Teórico, que es de importancia, ya que nos permitirá conocer los aspectos generales de la producción del cultivo de fresa a nivel mundial, nacional y local. Este capítulo también contiene los fundamentos de la técnica de propagación in vitro. En el CAPÍTULO III se explican cuáles fueron las técnicas e instrumentos empleados en el desarrollo de la investigación, así como su metodología. En el CAPÍTULO IV se presenta el análisis de entorno de la Universidad Nacional de San Agustín, por ser esta la organización relacionada a la investigación. En el CAPÍTULO V se presenta la aplicación del sistema de costos por Órdenes de Producción en la propagación in vitro de fresa en el Laboratorio de Tejidos Vegetales de la Escuela de Agronomía UNSA y su incidencia en la Rentabilidad. También se consignan las conclusiones y recomendaciones a las que se pudo llegar con la investigación.